{"id":10147,"date":"2026-10-22T10:08:44","date_gmt":"2026-10-22T08:08:44","guid":{"rendered":"https:\/\/endirectdupotager.fr\/blog\/?p=10147"},"modified":"2026-10-22T10:08:44","modified_gmt":"2026-10-22T08:08:44","slug":"premieres-gelees-en-plaine-les-legumes-du-potager-a-recolter-ou-proteger-cette-semaine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/endirectdupotager.fr\/blog\/techniques-de-jardinage\/premieres-gelees-en-plaine-les-legumes-du-potager-a-recolter-ou-proteger-cette-semaine\/","title":{"rendered":"Premi\u00e8res gel\u00e9es en plaine : les l\u00e9gumes du potager \u00e0 r\u00e9colter ou prot\u00e9ger cette semaine"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-size:18px;line-height:1.65;color:#1a1a1a;\"><strong>L&rsquo;automne a bascul\u00e9 ce week-end : une masse d&rsquo;air polaire a apport\u00e9 les premi\u00e8res gel\u00e9es blanches de la saison dans plusieurs plaines fran\u00e7aises, les 18 et 19 octobre 2026.<\/strong> Berry, Sologne, vall\u00e9es du Grand Est, de Bourgogne, des Alpes, puis Normandie et Hauts-de-France : le froid est arriv\u00e9 plus t\u00f4t que pr\u00e9vu. Que faut-il r\u00e9colter tout de suite, et que peut-on laisser en terre ?<\/p>\n<div style=\"background:#E7F3EC;border:1px solid #15803D33;border-radius:14px;padding:20px 24px;margin:26px 0;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,sans-serif;\">\n<div style=\"font-size:12px;font-weight:800;letter-spacing:.14em;text-transform:uppercase;color:#15803D;margin-bottom:12px;\">\u26a1 En bref<\/div>\n<ul style=\"margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15.5px;color:#1a1a1a;\">\n<li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:24px;position:relative;line-height:1.5;\"><span style=\"position:absolute;left:0;color:#15803D;font-weight:800;\">\u25b8<\/span><strong>Gel\u00e9es blanches relev\u00e9es le 18 octobre<\/strong> dans les trous \u00e0 froid du Berry et de la Sologne, et confirm\u00e9es en plaine dans des vall\u00e9es du Grand Est, de Bourgogne et des Alpes.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:24px;position:relative;line-height:1.5;\"><span style=\"position:absolute;left:0;color:#15803D;font-weight:800;\">\u25b8<\/span>Le 19 octobre, des <strong>gel\u00e9es locales<\/strong> ont touch\u00e9 les vall\u00e9es de Normandie et des Hauts-de-France ; le risque devait gagner l&rsquo;int\u00e9rieur du Nord-Ouest le mardi 20.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:24px;position:relative;line-height:1.5;\"><span style=\"position:absolute;left:0;color:#15803D;font-weight:800;\">\u25b8<\/span>Les l\u00e9gumes d&rsquo;\u00e9t\u00e9 (<strong>tomates, courgettes, haricots, basilic<\/strong>) ne supportent pas le gel : on r\u00e9colte ce qui reste avant la prochaine nuit claire.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:24px;position:relative;line-height:1.5;\"><span style=\"position:absolute;left:0;color:#15803D;font-weight:800;\">\u25b8<\/span>Choux, poireaux, m\u00e2che et l\u00e9gumes racines restent en place, avec un <strong>paillage<\/strong> et un voile d&rsquo;hivernage \u00e0 port\u00e9e de main.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:12px;margin:24px 0;\">\n<div style=\"flex:1;min-width:120px;background:#fff;border:1px solid #e6e8ee;border-top:3px solid #15803D;border-radius:12px;padding:16px 18px;text-align:center;\">\n<div style=\"font-size:26px;font-weight:800;color:#15803D;line-height:1.1;letter-spacing:-.01em;\">2 \u00e0 3 \u00b0C<\/div>\n<div style=\"font-size:12.5px;color:#667085;margin-top:6px;line-height:1.3;\">minimales sous abri dans les vall\u00e9es du Grand Est le 18 octobre (Sud Radio)<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"flex:1;min-width:120px;background:#fff;border:1px solid #e6e8ee;border-top:3px solid #15803D;border-radius:12px;padding:16px 18px;text-align:center;\">\n<div style=\"font-size:26px;font-weight:800;color:#15803D;line-height:1.1;letter-spacing:-.01em;\">1,9<\/div>\n<div style=\"font-size:12.5px;color:#667085;margin-top:6px;line-height:1.3;\">nuits de gel en moyenne en octobre \u00e0 Nancy-Essey (normales M\u00e9t\u00e9o-France 1991-2020)<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"flex:1;min-width:120px;background:#fff;border:1px solid #e6e8ee;border-top:3px solid #15803D;border-radius:12px;padding:16px 18px;text-align:center;\">\n<div style=\"font-size:26px;font-weight:800;color:#15803D;line-height:1.1;letter-spacing:-.01em;\">0,1<\/div>\n<div style=\"font-size:12.5px;color:#667085;margin-top:6px;line-height:1.3;\">nuit de gel en moyenne en octobre \u00e0 Paris-Montsouris et Bordeaux-M\u00e9rignac<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"flex:1;min-width:120px;background:#fff;border:1px solid #e6e8ee;border-top:3px solid #15803D;border-radius:12px;padding:16px 18px;text-align:center;\">\n<div style=\"font-size:26px;font-weight:800;color:#15803D;line-height:1.1;letter-spacing:-.01em;\">6,1<\/div>\n<div style=\"font-size:12.5px;color:#667085;margin-top:6px;line-height:1.3;\">nuits de gel en moyenne en novembre \u00e0 Nancy-Essey, contre 1,6 \u00e0 Paris<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2 style=\"font-size:24px;line-height:1.25;margin:36px 0 14px;letter-spacing:-.01em;color:#1a1a1a;font-weight:800;\">O\u00f9 a-t-il gel\u00e9 ce week-end ?<\/h2>\n<p style=\"font-size:16.5px;line-height:1.7;color:#2a2a2a;margin:0 0 16px;\">Dimanche 18 octobre, le bulletin de <a href=\"https:\/\/www.sudradio.fr\/sud-radio\/la-meteo-du-dimanche-18-octobre-2026-gelees-locales-lautomne-bascule-franchement\" rel=\"nofollow\">Sud Radio<\/a> relevait des <strong>gel\u00e9es blanches dans les trous \u00e0 froid du Berry et de la Sologne<\/strong>. Les minimales tombaient \u00e0 3 \u00e0 5 \u00b0C en r\u00e9gion parisienne et \u00e0 2 \u00e0 3 \u00b0C sous abri dans les vall\u00e9es du Grand Est.<\/p>\n<p style=\"font-size:16.5px;line-height:1.7;color:#2a2a2a;margin:0 0 16px;\">Lundi 19 octobre, des <strong>gel\u00e9es locales<\/strong> ont \u00e9t\u00e9 signal\u00e9es dans les vall\u00e9es de Normandie et des Hauts-de-France, et de nouveau en plaine dans plusieurs vall\u00e9es du Grand Est, de Bourgogne et des Alpes, selon le <a href=\"https:\/\/www.sudradio.fr\/sud-radio\/la-meteo-du-lundi-19-octobre-2026-gelees-en-plaine-episode-mediterraneen-lautomne-confirme\" rel=\"nofollow\">bulletin du jour<\/a>. Le sud, lui, restait arros\u00e9 par un \u00e9pisode m\u00e9diterran\u00e9en.<\/p>\n<blockquote style=\"margin:28px 0;padding:20px 26px;border-left:4px solid #15803D;background:#E7F3EC;border-radius:0 12px 12px 0;font-size:19px;line-height:1.5;font-style:italic;color:#1a1a1a;\"><p>\u00ab La masse d&rsquo;air polaire venue de mer de Norv\u00e8ge a achev\u00e9 sa conqu\u00eate du territoire dans la nuit. \u00bb<\/p>\n<div style=\"font-size:13px;color:#667085;margin-top:10px;font-style:normal;\">\u2014 Bulletin m\u00e9t\u00e9o de Sud Radio, dimanche 18 octobre 2026<\/div>\n<\/blockquote>\n<h2 style=\"font-size:24px;line-height:1.25;margin:36px 0 14px;letter-spacing:-.01em;color:#1a1a1a;font-weight:800;\">Pourquoi le thermom\u00e8tre ne dit pas tout ?<\/h2>\n<p style=\"font-size:16.5px;line-height:1.7;color:#2a2a2a;margin:0 0 16px;\">Une temp\u00e9rature de <strong>2 ou 3 \u00b0C sous abri<\/strong> n&#8217;emp\u00eache pas la gel\u00e9e au potager. La mesure officielle se fait \u00e0 environ 1,5 m du sol, alors que l&rsquo;air le plus froid s&rsquo;accumule au ras des plantes par nuit claire et sans vent.<\/p>\n<p style=\"font-size:16.5px;line-height:1.7;color:#2a2a2a;margin:0 0 16px;\">C&rsquo;est ce qui explique les <strong>gel\u00e9es blanches<\/strong> observ\u00e9es en fond de vall\u00e9e alors que les villes voisines restaient au-dessus de z\u00e9ro. Un potager en cuvette, pr\u00e8s d&rsquo;un cours d&rsquo;eau ou sur sol nu sera touch\u00e9 avant un jardin en pente ou abrit\u00e9 par un mur.<\/p>\n<h2 style=\"font-size:24px;line-height:1.25;margin:36px 0 14px;letter-spacing:-.01em;color:#1a1a1a;font-weight:800;\">Est-ce pr\u00e9coce pour la saison ?<\/h2>\n<p style=\"font-size:16.5px;line-height:1.7;color:#2a2a2a;margin:0 0 16px;\">Oui pour une bonne partie du pays. Fin septembre, les pr\u00e9visions \u00e0 <strong>15 jours<\/strong> de M\u00e9t\u00e9o-France ne montraient <strong>aucune nuit \u00e0 0 \u00b0C<\/strong> avant le 13 octobre, rappelait <a href=\"https:\/\/selectra.info\/energie\/actualites\/marche\/premieres-gelees-2026-date-par-region\" rel=\"nofollow\">Selectra<\/a>, en pr\u00e9cisant qu&rsquo;au-del\u00e0 de cinq jours ces valeurs restent des tendances.<\/p>\n<p style=\"font-size:16.5px;line-height:1.7;color:#2a2a2a;margin:0 0 16px;\">Les normales 1991-2020 montrent de fortes diff\u00e9rences : <strong>1,9 nuit de gel en octobre \u00e0 Nancy<\/strong>, 1,4 \u00e0 Strasbourg et \u00e0 Clermont-Ferrand, mais seulement 0,1 \u00e0 Paris et \u00e0 Bordeaux. Dans l&rsquo;Est, un premier gel mi-octobre n&rsquo;a donc rien d&rsquo;exceptionnel. \u00c0 l&rsquo;Ouest et en \u00cele-de-France, il est en avance.<\/p>\n<h2 style=\"font-size:24px;line-height:1.25;margin:36px 0 14px;letter-spacing:-.01em;color:#1a1a1a;font-weight:800;\">Quels l\u00e9gumes r\u00e9colter avant la prochaine nuit froide ?<\/h2>\n<p style=\"font-size:16.5px;line-height:1.7;color:#2a2a2a;margin:0 0 16px;\">Les cultures d&rsquo;\u00e9t\u00e9 ne supportent pas le gel : l&rsquo;eau contenue dans leurs tissus g\u00e8le et les feuilles noircissent d\u00e8s le lendemain. Tout ce qui reste sur pied est \u00e0 cueillir maintenant, m\u00eame pas tout \u00e0 fait m\u00fbr.<\/p>\n<p style=\"font-size:16.5px;line-height:1.7;color:#2a2a2a;margin:0 0 16px;\">Les tomates vertes finissent de m\u00fbrir \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur, dans un endroit temp\u00e9r\u00e9. Les courges d\u00e9j\u00e0 form\u00e9es se r\u00e9coltent avec leur p\u00e9doncule, puis s\u00e8chent au sec quelques jours avant d&rsquo;\u00eatre stock\u00e9es.<\/p>\n<ul style=\"margin:6px 0 18px;padding:0;list-style:none;font-size:16px;\">\n<li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:26px;position:relative;line-height:1.55;color:#2a2a2a;\"><span style=\"position:absolute;left:0;top:1px;color:#15803D;font-weight:800;\">\u2713<\/span>Tomates : cueillir les fruits verts bien form\u00e9s, arracher les pieds.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:26px;position:relative;line-height:1.55;color:#2a2a2a;\"><span style=\"position:absolute;left:0;top:1px;color:#15803D;font-weight:800;\">\u2713<\/span>Courgettes, poivrons, aubergines : r\u00e9colter tout ce qui est consommable.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:26px;position:relative;line-height:1.55;color:#2a2a2a;\"><span style=\"position:absolute;left:0;top:1px;color:#15803D;font-weight:800;\">\u2713<\/span>Haricots : derni\u00e8res gousses, puis laisser les racines en terre pour l&rsquo;azote.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:26px;position:relative;line-height:1.55;color:#2a2a2a;\"><span style=\"position:absolute;left:0;top:1px;color:#15803D;font-weight:800;\">\u2713<\/span>Basilic : couper toutes les tiges, le pied ne r\u00e9siste pas au gel.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"font-size:24px;line-height:1.25;margin:36px 0 14px;letter-spacing:-.01em;color:#1a1a1a;font-weight:800;\">Quels l\u00e9gumes peuvent rester en terre ?<\/h2>\n<p style=\"font-size:16.5px;line-height:1.7;color:#2a2a2a;margin:0 0 16px;\">Les l\u00e9gumes d&rsquo;hiver encaissent ces premi\u00e8res gel\u00e9es sans dommage. Les <strong>choux supportent tr\u00e8s bien les basses temp\u00e9ratures<\/strong>, le chou-rave tol\u00e8re bien le gel et le chou de Bruxelles continue de pousser par grand froid, rappelle <a href=\"https:\/\/www.jardiner-malin.fr\/fiche\/quels-legumes-cultiver-en-hiver.html\" rel=\"nofollow\">Jardiner Malin<\/a>.<\/p>\n<p style=\"font-size:16.5px;line-height:1.7;color:#2a2a2a;margin:0 0 16px;\">Poireaux, m\u00e2che, navets, radis d&rsquo;hiver et panais restent aussi en place. Les \u00e9pinards et les laitues d&rsquo;automne sont plus fragiles : un <strong>voile d&rsquo;hivernage<\/strong> pos\u00e9 le soir prolonge les coupes de plusieurs semaines.<\/p>\n<h2 style=\"font-size:24px;line-height:1.25;margin:36px 0 14px;letter-spacing:-.01em;color:#1a1a1a;font-weight:800;\">Comment prot\u00e9ger le potager les nuits suivantes ?<\/h2>\n<p style=\"font-size:16.5px;line-height:1.7;color:#2a2a2a;margin:0 0 16px;\">Surveillez les nuits claires et sans vent, qui sont les plus froides. Posez le voile en fin d&rsquo;apr\u00e8s-midi, quand le sol a encore stock\u00e9 un peu de chaleur, et retirez-le ou entrouvrez-le en journ\u00e9e si le temps se radoucit.<\/p>\n<p style=\"font-size:16.5px;line-height:1.7;color:#2a2a2a;margin:0 0 16px;\">Un <strong>paillage \u00e9pais<\/strong> au pied des choux prot\u00e8ge le collet et les racines. Pensez aussi \u00e0 vidanger les tuyaux, robinets ext\u00e9rieurs et r\u00e9cup\u00e9rateurs d&rsquo;eau avant qu&rsquo;un gel plus marqu\u00e9 ne les fasse \u00e9clater.<\/p>\n<div style=\"background:#1a1a1a;border-radius:14px;padding:22px 26px;margin:30px 0 8px;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,sans-serif;\">\n<div style=\"font-size:12px;font-weight:800;letter-spacing:.16em;text-transform:uppercase;color:#15803D;margin-bottom:8px;\">\ud83c\udfaf \u00c0 retenir<\/div>\n<div style=\"font-size:17px;line-height:1.6;color:#f0f0f0;\">Les premi\u00e8res gel\u00e9es blanches des 18 et 19 octobre 2026 ont touch\u00e9 le Centre, l&rsquo;Est et le Nord-Ouest : r\u00e9coltez d\u00e8s maintenant tomates, courgettes, haricots et basilic, laissez choux, poireaux et m\u00e2che en terre, et gardez un voile d&rsquo;hivernage pr\u00eat pour les nuits claires.<\/div>\n<\/div>\n<h2 style=\"margin-top:34px;\">Questions fr\u00e9quentes<\/h2>\n<details style=\"border:1px solid #e6e8ee;border-left:4px solid #15803D;border-radius:10px;padding:12px 16px;margin:10px 0;\">\n<summary style=\"font-weight:700;cursor:pointer;\">q<\/summary>\n<p style=\"margin:10px 0 0;line-height:1.6;\">a<\/p>\n<\/details>\n<details style=\"border:1px solid #e6e8ee;border-left:4px solid #15803D;border-radius:10px;padding:12px 16px;margin:10px 0;\">\n<summary style=\"font-weight:700;cursor:pointer;\">q<\/summary>\n<p style=\"margin:10px 0 0;line-height:1.6;\">a<\/p>\n<\/details>\n<details style=\"border:1px solid #e6e8ee;border-left:4px solid #15803D;border-radius:10px;padding:12px 16px;margin:10px 0;\">\n<summary style=\"font-weight:700;cursor:pointer;\">q<\/summary>\n<p style=\"margin:10px 0 0;line-height:1.6;\">a<\/p>\n<\/details>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"q\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"a\"}}, {\"@type\": \"Question\", 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