Le mois de septembre est un moment crucial pour le potager, particulièrement en permaculture. Durant cette période, il est essentiel de bien choisir les légumes à planter pour garantir des récoltes abondantes et de qualité. Cet article explore les indispensable à planter, les stars du potager en septembre, et les légumes adaptés à cette période pour un potager réussi.
Les Indispensables à Planter en Septembre #
En septembre, certains légumes sont considérés comme des indispensables pour un potager en permaculture. Parmi ceux-ci, on retrouve le chou brocoli, le chou chinois, et le chou-rave. Ces variétés de choux sont robustes et poussent bien dans les conditions automnales. En complément, les épinards et les laitues d’hiver sont également des choix idéaux grâce à leur résistance au froid et leur croissance rapide.
Les Stars du Potager en Septembre #
Chou Pommé
Le chou pommé est une des stars du mois de septembre. Ce légume crucifère est non seulement nutritif mais aussi facile à cultiver en cette période. Il est résistant aux basses températures et peut être récolté jusqu’en hiver.
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Épinard d’Automne-Hiver
Les épinards d’automne-hiver sont une autre excellente option. Ils peuvent être semés directement en pleine terre et supportent bien les premières gelées, fournissant des feuilles riches en vitamines tout l’hiver.
Laitue
Les variétés de laitues d’hiver, telles que la laitue ‘Rouge d’Hiver’ ou ‘Val d’Orge’, sont particulièrement adaptées pour des semis en septembre. Elles poussent vite et peuvent être récoltées progressivement.
Navet
En septembre, les navets sont également une culture de choix. Ils offrent l’avantage d’être récoltés en quelques semaines après le semis, et peuvent être consommés aussi bien crus que cuits.
Mâche
La mâche, aussi connue sous le nom de doucette, se sème en cette période et est idéale pour les salades d’hiver. Elle est facile à cultiver et enrichit le sol grâce à ses propriétés de couverture végétale.
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Radis d’Automne-Hiver
Les radis d’automne-hiver sont une culture rapide à mettre en place en septembre. Ils offrent une saveur plus douce que les variétés estivales et sont parfaits pour les salades et les plats cuisinés.
Autres Légumes à Planter en Septembre #
Outre les stars et les indispensables, d’autres légumes conviennent également pour des semis et plantations en septembre. Les chicorées, telles que la chicorée frisée et la scarole, sont appréciées pour leur robustesse et leur goût croquant. Les poireaux et les fraisiers peuvent également être plantés en cette période, permettant une récolte prolongée pendant les mois plus frais.
La rhubarbe est une autre option intéressante. Bien qu’il faille attendre la deuxième année pour la première récolte, c’est un investissement à long terme pour le potager. Enfin, les légumineuses comme les pois chiches, les lentilles, les fèves et les pois à grains ronds enrichissent le sol en azote tout en offrant des récoltes nutritionnellement riches.
Recommandations de Plantation et d’Espacement #
Pour une mise en place optimale, il est crucial de respecter les distances d’espacement entre les graines et les plants afin de garantir une bonne aération et croissance des légumes. Par exemple, les artichauts préfèrent des climats doux et nécessitent un espacement d’au moins un mètre carré par plant.
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Entretien et Récolte #
Pendant le mois de septembre, pensez à bien arroser vos cultures, surtout durant les périodes sèches. N’hésitez pas à pailler vos plantations pour conserver l’humidité du sol. Récoltez les légumes-racines comme les radis, carottes, céleris-raves et betteraves au fur et à mesure de vos besoins, sauf si vous prévoyez de les laisser en terre pour une récolte hivernale.
