L’automne est une saison clé pour les jardiniers désireux de préparer leur potager pour les mois à venir. Semer et planter durant cette période permet de garantir une croissance continue et une récolte abondante en hiver et au début du printemps. Cet article vous guidera sur les fruits et légumes à privilégier en automne pour un potager florissant.
Légumes à semer en automne #
En automne, diverses variétés de légumes peuvent être semées pour assurer une récolte continue tout au long de la saison froide. Voici quelques-uns des légumes les plus appropriés à cette période.
Les épinards
Les épinards sont idéaux pour une croissance rapide et ont une excellente résistance au froid. Les variétés comme ‘Géant d’hiver’ ou ‘Monstrueux de Viroflay’ sont particulièrement recommandées pour les semis d’automne. Elles nécessitent un sol bien drainé et une exposition au soleil, bien que ces plantes tolèrent une ombre partielle.
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Les carottes
Les carottes nécessitent un sol léger et bien ameubli. En automne, il est conseillé de planter des variétés adaptées aux courtes journées comme les ‘Nantaise Améliorée’. Une rotation régulière des cultures favorisera une meilleure santé des plantes et une récolte plus abondante.
Les représentants des liliacées (alliacées)
Les alliacées, tels que l’ail, l’oignon et l’échalote, sont parfaits pour les plantations automnales. Ces légumes préfèrent un sol bien drainé et une exposition ensoleillée. Ils continueront leur croissance malgré le froid hivernal, garantissant une récolte au printemps.
La mâche et le cresson
La mâche et le cresson sont deux autres légumes à semer en automne. La mâche résiste bien aux basses températures et peut même être récoltée sous une légère couverture de neige. Le cresson, quant à lui, préfère les sols humides et une exposition à mi-ombre.
Engrais verts à semer en automne #
En plus des légumes, semer des engrais verts en automne est une excellente manière de préparer le sol pour les cultures à venir. Les engrais verts enrichissent le sol en nutriments et améliorent sa structure.
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La moutarde
La moutarde est un excellent choix d’engrais vert en automne. Elle pousse rapidement et aide à prévenir les mauvaises herbes tout en enrichissant le sol en azote.
Le trèfle et la luzerne
Le trèfle et la luzerne sont également deux engrais verts très bénéfiques. Ils fixent l’azote atmosphérique dans le sol, préparant ainsi une terre riche et fertile pour les semis du printemps.
La phacélie et la vesce
La phacélie est réputée pour attirer les pollinisateurs tout en améliorant la structure du sol. La vesce est une autre option robuste et bénéfique pour augmenter le taux de matière organique dans le sol.
Les fruits à planter en automne #
Bien que l’automne soit surtout associé aux légumes, certains fruits peuvent également être plantés durant cette saison pour anticiper les récoltes futures.
Les fraises
Les fraisiers peuvent être plantés en automne pour permettre un enracinement solide avant l’arrivée de l’hiver. Les variétés remontantes offriront deux récoltes, une au printemps et une autre à l’automne suivant.
Les framboisiers et les mûriers
Planter des framboisiers et des mûriers à l’automne leur permet de bien s’enraciner et de produire des fruits dès l’été prochain. Ces arbustes fruitiers nécessitent une exposition ensoleillée et un sol bien drainé.
Protection contre le froid #
Il est essentiel de protéger vos semis et plantations contre les températures froides de l’hiver. Utilisez des voiles d’hivernage pour les protéger du gel et des températures extrêmes, assurant ainsi une croissance saine et continue.
Voiles d’hivernage
Les voiles d’hivernage permettent de maintenir une température plus stable autour des plantations et de réduire les impacts du gel. Ils sont faciles à installer et peuvent être retirés durant les périodes plus douces.
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Paillage
Le paillage est une autre méthode efficace pour protéger vos cultures. En plus de conserver la chaleur du sol, il aide à maintenir l’humidité et réduit la croissance des mauvaises herbes.
